Wir arbeiten mit regionalen Kleinbetrieben aus dem Saarland und der näheren Umgebung zusammen. Dabei ist eine Bio-Zertifizierung willkommen, jedoch kein zwingendes Kriterium. Vielmehr setzen wir unsere Prioritäten auf einen partnerschaftlichen Umgang, auf Regionalität, kurze Transportwege, nachhaltig-ökologisches Wirtschaften und Transparenz. Eine artgerechte Tierhaltung ist für uns dabei besonders wichtig.
Mit unseren Kooperationspartnern in Südeuropa stehen wir seit Jahren in engem Kontakt, pflegen einen guten Austausch von Ideen und Visionen, verfolgen dabei die gleichen Ziele: Nachhaltigkeit, gemeinwohlorientiertes Wirtschaften und Wertschätzung der natürlichen Ressourcen. Über die Wintermonate genießen wir im Wortsinn die Früchte ihrer Arbeit: Orangen, Zitronen, Clementinen & Co. haben von November bis Februar Saison!
Bliesgau Ölmühle
Die Bliesgau Ölmühle GbR, das sind Jörg Hector und Patric Bies. Seit 2007 haben wir uns ganz dem Anbau und der Herstellung heimischer, genussreicher und seltener Speiseöle verschrieben.
Unsere weiteren Aktivitäten sind die Erzeugung von Hülsenfrüchten, die Verarbeitung von Senfsaaten, Herstellung und Vertrieb von Gewürzölen und Apfelessigen sowie der Verkauf von hochwertigem Tierfutter und Ölsaaten.
Quelle: https://bliesgauoele.de/
Demeter Gärtnerei
Wir bauen in unserer eigenen Gärtnerei auf zwei Hektar Freiland- und Gewächshausfläche ein umfangreiches regional und saisonales Sortiment an Gemüse und Kräutern an. Unsere Demeter- Gärtnerei befindet sich in der Nachbargemeinde Wallerfangen.
Hier arbeiten wir nach den biologisch-dynamischen Anbaurichtlinien des Demeter-Verbandes. Demnach setzen wir keine konventionellen Dünge- oder Pflanzenschutzmittel ein. Denn zentrales Element dieser Wirtschaftsweise ist die Aufrechterhaltung natürlicher Stoffkreisläufe.
Quelle: https://vfs-saarlouis.de
Koinobio
Direkt unter dem Felsen von Akrokorinth, inmitten eines Meeres von konventionellen Traubenmonokulturen, befindet sich ein Mosaik von kleinen ökologischen Betrieben.
Als eine der ersten Regionen Griechenlands, in der die mechanisierte konventionelle Landwirtschaft Einzug gehalten hat, betreiben wir heute Landwirtschaft unter marginalen Bedingungen. In Griechenland ist nur 1 % der Ackerfläche ökologisch bewirtschaftet. Und die Sparmaßnahmen betreffen immer noch 99 % der Bevölkerung des Landes.
In Griechenland werden nur 4 % der gesamten Ackerfläche ökologisch bewirtschaftet, in der Region Korinth wahrscheinlich etwa 5 %, einschließlich Weideland, Oliven- und Gemüseanbau. Wir konnten nicht mit den großen Händlern verhandeln, die es gewohnt waren, nicht einmal über den Preis zu sprechen. Der Landwirt war wie ein Schiffbrüchiger in einem Meer von Haien. Er hatte überhaupt kein Mitspracherecht.
In Griechenland testet der Spätkapitalismus neue Wege, um billige und flexible Arbeitskräfte zu schaffen. Aber wir erproben neue Wege des Widerstands und der Verbesserung unserer Bedingungen als würdige Menschen.
Das beginnt mit dem Erhalt unserer Nahrungsmittelsysteme und natürlichen Ressourcen, auch um ein Minimum an sozialer Gerechtigkeit zu sichern. In der Gegend von Korinth haben wir - ein Dutzend junger und alter Biobauern - ein solidarisches Exportprojekt gestartet. Eine entschlossene, wenn auch unterdimensionierte Antwort auf die wirtschaftliche Situation Griechenlands. Eine Antwort, die nur Hand in Hand mit unseren Kunden im Ausland erfolgen kann, denn Solidarität ist der Schlüssel zur globalen Krise.
Wir sind ein Netzwerk von einem Dutzend junger und älterer Kleinbauern, die mit geringen Auswirkungen arbeiten. Wir bauen das ganze Jahr über biologische Produkte an. Außerdem verarbeiten wir die Früchte unserer Arbeit gemeinsam auf natürliche Weise zu Limonade, Olivenöl, Traubensirup, Rosinen, sonnengetrockneten Tomaten, Tomatensauce, Tahini, Kräutertinkturen und mehr...
Unser Ziel ist es, in gerechter Weise zu wirtschaften, uns selbst und die Erde zu respektieren und der nächsten Generation einen lebendigen Boden zu hinterlassen.
Quelle: https://koinobio.eu/about-us/
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